Cuisine domicile

Créatrice culinaire... chef à domicile... artiste du petit pois frais (!), Chloé Baeyaert crée de belles et bonnes choses. Nomade de la cuisine, Chloé s’aventure avec ses casseroles de maison en maison, d’entreprise en entreprise, de lieux insolites en lieux insolites pour animer des cours de cuisine (particuliers et entreprises) et proposer des repas clés en main cuisinés à domicile, selon les souhaits de chacun de Deauville en Normandie à Paris.
L’humeur gourmande et le sourire aux lèvres, le matin Chloé fait son tour de marché, histoire de jeter un coup d’œil sur les meilleurs produits du jour, qui vont l’inspirer pour inventer, oser des associations et créer des saveurs étonnantes, voir détonantes, mais toujours satisfaisantes. Chloé ne se satisfait que des meilleurs produits, de saison locaux et de préférence biologiques. Intuitive et spontanée, la cuisine de Chloé est d’abord saine et équilibrée, dans l’air du temps, tantôt chic, tantôt élémentaire, tantôt épicée, tantôt traditionnelle, selon son humeur gourmande et selon la vôtre.

A 8 ans, Chloé fait son premier gâteau au yaourt toute seule, c’est le 1er d’une très longue série de plats en tous genres et d’une passion de mieux en mieux maîtrisée. Chloé voit l’alimentation au sens large, politique de santé et développement durable et fait un DUT en diététique. Mais sa passion lui manque : les parfums exhalés par la cuisson, les doux bruits de la cuisine, la chanson de l’eau qui coule dans l’évier… Chloé se réoriente direction la gastronomie et fait un CAP de cuisine chez Guy SAVOY à Paris (3 macarons Michelin) et une formation de pâtisserie à l’école Pierre Hermé. En 2005, elle est engagée par Sophie Dudemaine comme assistante et styliste culinaire – recherche,
développement et production - pour la collection des livres de cuisine et l’émission télévisée « Allo Sophie » sur TF1.

Références : TF1, Mac Donald’s, EDF, Exxon Mobile, Cepheid Consulting, CCE Organisation, En Aparté…